水处理工业葡萄糖的作用有效的提高了水处理行业的运展。
 1)发酵工业：在发酵工业中水处理工业葡萄糖作为基础的营养基，是发酵培养基的主料，如抗生素、味精、维生素、氨基酸、**酸、酶制剂等都需大量使用水处理工业葡萄糖，同时也可用作微生物多聚糖和**溶剂的原料。
 2)化学水处理工业葡萄糖在工业上应用较广，如胶粘剂、烧铸制品、塑料制品、印染、制革、电镀、钻探、油漆、肥皂、杀虫剂等。
 3)合成和转化：水处理工业葡萄糖还可化、氧化、异构、碱性降解、酯化、化反应等，合成或转化为其他产品。如化制山梨醇;氧化制葡萄糖醛酸、二酸等，并可进一步制成酸钙、酸、酸锌以及葡萄糖酸&内酯;异构化为F42、F55、F90果葡糖浆和结晶果糖;也可异构化为甘露糖(生产甘露糖醇原料)，其中山梨醇可进一步生成维生素C，被广泛应用于临床**，而且甘露醇15%在临床作为一种安全有效的降低颅内压药物，来**脑水肿和青光眼。

应用范围：

工业葡萄糖对生活饮用水及各种工业用水净化处理有着明显的效果。生活饮用水，工业用水，生活用水，生活污水和工业污水处理等。

性能特点：

1.工业葡萄糖固态产品为纯白色，白色粉末，较易溶于水。

2.水解速度快，水合作用弱。形成的矾花密实，沉降速度快。

3.受水温变化影响小，可以满足在流动过程中产生剪切力的要求。

4.可有效去除源水中的铝离子以及铝盐混凝后水中残余的游离态铝离子。

5、用药量少，处理效果好，比其它混凝剂节约10-20%费用。